Acı Taze Samandağ Biberi

Acı Taze Samandağ Biberi: Bahçeden Sofraya

Acı taze Samandağ biberi, Hatay’ın Samandağ ilçesinde yetişen, yerel ve özgün bir acı biber çeşididir. İnce uzun gövdesi, parlak yeşil-kırmızı rengi ve keskin acılığı ile bölgenin kahvaltı sofralarının ve mezelerinin vazgeçilmezidir.

Üretim ve Hasat

Biberler hasat döneminde dalından elle toplanır, yıkanır ve taze olarak paketlenir. Hiçbir koruyucu ya da işlem uygulanmaz; doğal tazeliği ile sunulur.

Kullanım

Geleneksel Hatay kahvaltısının değişmez parçası olarak doğrudan tüketilebilir, salatalarda, mezelerin yanında, ızgara et tabaklarında, balık yanında veya turşu yapımında kullanılır.

Tat ve Acılık

Yoğun acı ama aromatik; sadece yakıcı değil meyvemsi tadı da hissedilir. Antakya damak tadının karakterini taşır.

Saklama

Buzdolabında sebzeliklerde 1-2 hafta tazeliğini korur. Donduruculuk için doğranıp poşetlenebilir.

İçindekiler

%100 Samandağ taze acı biberi. Koruyucu, sprey, balmumu içermez.

Antakya’nın yerel biber çeşidini sofranıza getirin.