Ceviz Tatlısı

Hatay Ceviz Tatlısı: Şerbetli Geleneksel Lezzet

Ceviz tatlısı, Hatay’ın özel günlerinde, bayramlarında ve davet sofralarında sıkça yer alan, geleneksel şerbetli bir tatlıdır. Taze cevizlerin kabuklarıyla birlikte şerbet içinde pişirilmesiyle elde edilir. Kıvamı yumuşak, aroması yoğundur.

Hazırlanışı

Hatay’ın bahçelerinden gelen taze cevizler henüz kabukları yumuşakken toplanır. Özel teknikle kireçli suda dinlendirilir, ardından şeker şurubunda saatlerce pişirilir. Karanfil, tarçın gibi baharatlar ile aromatize edilir.

Servis

Soğuk ya da ılık olarak servis edilir. Üzerine kaymak veya dondurma eklenebilir. Türk kahvesi ya da çay yanında ideal.

Sağlık Faydaları

Ceviz omega-3 ve E vitamini kaynağıdır, beyin sağlığını destekler.

Saklama

Kapalı kavanozda, kendi şerbetinde. Buzdolabında 6 ay.

İçindekiler

Taze Hatay cevizi, toz şeker, limon, karanfil, tarçın. Koruyucu, glikoz şurubu, yapay aroma içermez.

Antakya davet sofralarının lezzetini keşfedin.