Tereyağı

Hatay Köy Tereyağı: Doğanın Kremalı Lezzeti

Hatay köy tereyağımız, yaylalarda otlayan ineklerin sütünden, geleneksel yayık yöntemi ile üretilen, hiçbir katkı maddesi içermeyen tam doğal bir üründür. Sarımtırak rengi, kremalı dokusu ve doğal aroması ile sıradan tereyağlarından çok farklıdır.

Üretim Süreci

Sabah sağılan taze çiğ inek sütü, kremasının ayrılması için bekletilir. Krema toplanır ve geleneksel yayık içinde uzun süre çalkalanarak tereyağı ayrıştırılır. Ayrılan yağ soğuk su ile yıkanır, fazla ayranı alınır ve kalıplara basılır. Hiçbir koruyucu, sarı renklendirici (beta karoten), tuz veya margarin eklenmez.

Kullanım Alanları

Sabah kahvaltısında köy ekmeği ile bal-pekmez yanında, sıcak pilavın üzerinde, börek ve poğaçaların açma sosunda, künefe pişirirken, makarna sosunda, et yemeklerinin son tat verici olarak ya da basit bir tereyağlı sahanda yumurta için ideal.

Sağlık Faydaları

Doğal tereyağı; A, D, E ve K2 vitaminleri açısından zengindir. Kısa zincirli yağ asitleri (CLA, bütirat) içerir; bunlar bağırsak sağlığını destekler. Margarinden farklı olarak trans yağ içermez. Ölçülü tüketimde sağlıklı bir yağ kaynağıdır.

Saklama

Buzdolabında 0-4°C’de saklayın, hava ile temasını kesin. 1-2 ay tazeliğini korur. Derin dondurucuda 6 aya kadar saklanabilir.

İçindekiler

%100 Hatay çiğ inek sütü kreması. Tuz, koruyucu, renklendirici içermez.

Gerçek tereyağının tadını yeniden keşfedin.