Antakya Kahvesi (Az Kavrulmuş)

Antakya Kahvesi (Az Kavrulmuş): Hafif ve Aromatik Lezzet

Az kavrulmuş Antakya kahvemiz, kahvenin en doğal ve karakteristik aromalarını korumak isteyenler için ideal bir tercihtir. Hatay’ın köklü kahve geleneğinden gelen bu kahve; hafif, asitli ve aromatik içimi ile damaklarda hoş bir tazelik bırakır. Sabah kahvesi olarak ya da öğleden sonra hafif bir mola için mükemmeldir.

Üretim ve Kavurma Süreci

Özenle seçilmiş Arabica çekirdekleri, küçük partiler halinde düşük ısıda ve kısa sürede kavrulur. Bu yöntem, kahve çekirdeğinin yüzey yağlarını dışarı çıkarmadan, içerideki aromatik yağ asitlerini korumayı amaçlar. Sonuçta açık kahverengi renkte, mat görünümlü, hafif ve narin bir kahve elde edilir. Kavurma sonrası taze öğütülerek paketlenir.

Tat Profili

Az kavrulmuş Antakya kahvemiz; çiçeksi notalar, narenciye asitliği, hafif fındık aroması ve parlak bir damak hissi sunar. Acılığı düşük, içimi yumuşaktır. Türk kahvesi olarak pişirildiğinde köpüğü ince ve kalıcıdır. Filtre kahve yöntemleriyle de harika sonuç verir.

Pişirme Önerileri

Türk kahvesi olarak: Bir fincan soğuk su, bir silme çay kaşığı kahve ve isteğe göre şeker cezveye konur. Çok kısık ateşte yavaşça ısıtılır, ilk kabarmada köpük fincana alınır. Filtre veya French Press için de uygundur; bu yöntemlerde aromaları daha belirgindir.

Saklama

Orijinal ambalajında, serin ve kuru bir yerde, ışıktan uzak saklayın. Açıldıktan sonra hava geçirmez kavanoza aktarın. Buzdolabına koymayın. 4-6 ay aromasını korur.

Kimler İçin İdeal?

Kahvenin doğal asitli ve aromatik karakterini sevenler, sabahları hafif bir kahve tercih edenler, çok acı içimleri sevmeyenler ve filtre kahve yöntemlerini deneyenler için tavsiye edilir.

İçindekiler

%100 Arabica kahve çekirdeği, geleneksel Antakya tarzında öğütülmüştür. Katkı maddesi, aroma vericisi içermez.

Antakya’nın hafif ve zarif kahvesini deneyin.